De complexe totstandkoming van prijzen heeft op elke schakel in de productieketen impact. Dierenvoeder uit het Oosten van Europa zorgen samen met stikstofreductieplannen voor onzekerheid bij kwekers. Verpakking, grondstoffen, energie, verwerking en bereiding … alles is met elkaar verbonden.
Toch trachten we het doorrekenen van de reële prijsstijgingen te beperken. FoodServices contacteerde onze CEO Johan Dekeyzer en vroeg onder andere hoe de huidige, moeilijke marktsituatie iedereen dwingt om na te denken en efficiënter te werken.
U leest het uitgebreide antwoord in het integrale artikel, via deze link.