Dekeyzer-Ossaer biedt kwaliteitsvolle vleesproducten aan, zodat de consument van een lekkere maaltijd kan genieten!
‘Le frère Ebergiste’ du C.O.A. à Gavere, l’un des Frères de la Charité, accompagne les adultes souffrant d’un handicap mental, des emplois ambulatoires jusqu’aux soins intensifs pour une période de 24 h. Un accompagnement au sens particulièrement large car le Frère Ebergiste est actif sur une dizaine de sites dans la région. Coordinateur du service alimentaire et ménager, Geert Casteleyn était la personne rêvée pour une conversation savoureuse.
“La vaste gamme de Dekeyzer-Ossaer signifie que nous pouvons offrir un délicieux repas aux résidents tous les jours.” Katrien, cuisinier dans une maison de soins infirmiers
Les défis pour les chefs et les équipes de cuisine dans les hôpitaux, les centres de soins, les écoles et les entreprises ne sont pas moins en l’an 2017!
Les normes qui doivent être respectées sont très strictes, les exigences sont élevées: servir des repas délicieux et sains, en tenant compte de toutes sortes d’allergies et préférences alimentaires spécifiques, créer un menu varié etcetera. Jour après jour, et souvent sous la pression de temps considérable!
Il est donc logique que les chefs cherchent des solutions et préparations qui peuvent leur faire gagner du temps.
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