Encore profiter des derniers jours d’été et puis le 1er Septembre s’annonce à nouveau: des milliers d’enfants rentrent à l’école. Cela veut dire aussi que, dans de nombreuses cuisines scolaires, les chefs recommençent à remuer dans les casseroles. Mais qu’est-ce que c’est, un repas équilibré pour les jeunes étudiants?
