Un jour ensoillelé au mois de mai, un groupe de non-identifié s’est signalé sur le parking du Dekeyzer-Ossaer à Koekelare. L’inspection, peut-être? Une délégation politique? Un groupe de touristes égaré en route vers Bruges?
Aucune de ces options-là! Dekeyzer-Ossaer reçevait une délégation d’une sorte très sympathique: c’étaient les chefs du VKGB (“Vlaams-Brabantse Grootkeukenkoks”, ou bien les chefs du restauration collective du Brabant flamand) qui nous rendaient visite.
Au programme le matin: une présentation de l’entreprise et une visite guidée exclusive et sous la direction experte du Johan, Stijn et Kurt Dekeyzer. Les visitants écoutaient fasciné par nos plans d’agrandissement et les nouveaux bâtiments, qui sont en train de prendre forme de plus en plus chaque jour.