Goesting in comfortfood maar dan op zijn lentes? De hamburger is hipper dan ooit. Zeker onze Clare Valley-burger, heerlijk hoogstaand rundsvlees uit Australië. Maar hoe wordt zo’n kwaliteitsburger perfect klaargemaakt?
Maand: april 2017
Vandaag is blauw… de kleur van uw kratten
Kleurrijk nieuws! Dekeyzer-Ossaer stapt over naar blauwe kratten: een unieke zet, want alle vleesbedrijven hanteren rode kratten. Maar de blauwe bieden een pak voordelen, van hygiëne tot plaatsbesparing.
Wat verschijnt er op de paasdis?
Als je denkt aan Pasen, dan denk je natuurlijk aan chocolade-eieren. Aan huis geleverd door de paasklokken of de paashaas. De kinderen kijken er steevast naar uit om op zoektocht te gaan in de tuin en met een vol mandje terug te keren. Eieren zijn het symbool van de vruchtbaarheid en het nieuwe leven, net als de lente. Het zoeken van eieren stamt uit een Germaanse traditie waarbij boeren eieren verstopten in het land om de goden gunstig te stemmen en zo voor een goede oogst te zorgen.
Maar Pasen gaat ook nog gepaard met heel wat andere culinaire tradities. Zoek je nog andere leuke ideetjes voor jouw menu? We geven je graag wat tips!