Hij stond letterlijk aan de wieg van Dekeyzer-Ossaer: beenhouwer Dirk Declerck. Onze langst werkende kracht is 1 brok passie en motivatie, al sinds 1988. Zijn geheim? ‘Ik werk hier alsof het mijn eigen zaak is.’
Auteur: Stijn Dekeyzer
De lente is in het land: creër de perfecte hamburger!
Goesting in comfortfood maar dan op zijn lentes? De hamburger is hipper dan ooit. Zeker onze Clare Valley-burger, heerlijk hoogstaand rundsvlees uit Australië. Maar hoe wordt zo’n kwaliteitsburger perfect klaargemaakt?
Vandaag is blauw… de kleur van uw kratten
Kleurrijk nieuws! Dekeyzer-Ossaer stapt over naar blauwe kratten: een unieke zet, want alle vleesbedrijven hanteren rode kratten. Maar de blauwe bieden een pak voordelen, van hygiëne tot plaatsbesparing.