Elke werkdag, van maandag tot en met zaterdag, zwermt een vloot van zo’n 23 bestelwagens tussen 5.30 en 6 uur van het hoofdkwartier van Dekeyzer-Ossaer in Koekelare uit naar grote delen van het land. Hun waardevolle lading: vlees en vegetarische producten. Hun missie: de klant just in time beleveren. Zes dames zijn er aan de slag als chauffeur, een beroep dat traditioneel als een mannenbastion gezien wordt. Met een lach op het gezicht en het hart op de tong vertelt Leslie Leyman waarom dit haar droomjob is.
Categorie: Achter de schermen
Verder gelegen? Ook dan leveren wij just in time
De klant op het gewenste moment beleveren, die belofte maakt Dekeyzer-Ossaer elke dag weer waar. Zelfs als de klant wat verder gelegen is of wanneer het gaat om kleinere nabestellingen. Glenn D’Haemers van ’t Vijverhof in Erpe-Mere plukt de vruchten van die doorgedreven flexibiliteit.
Op de werkvloer bij Xavier. Deze man legt de basis voor een echte Vlaamse klassieker.
Stoofvlees met frietjes, de Vlaamse klassieker bij uitstek. Sommigen zweren bij rundvlees, anderen gaan voor niets anders dan konijn terwijl voor nog anderen kalkoen een must is. En qua vorm: blokjes of reepjes? We mengen ons niet in de discussie. Xavier Vanhulle van Dekeyzer-Ossaer versnijdt het gewoon allemaal, niet minder dan zo’n tien ton per week!
Kwaliteit als rode draad bij Dekeyzer-Ossaer
Op de werkvloer van Dekeyzer-Ossaer staat dagelijks een team klaar om de kwaliteit te garanderen. In het gesprek met kwaliteitsverantwoordelijke Severine Verstraete blijkt al gauw dat de functie veel meer omvat dan wat men op het eerste zicht zou vermoeden.
Samen de droom waarmaken bij Dekeyzer-Ossaer
Björn Slabbinck is één van de sterkhouders binnen Dekeyzer-Ossaer. Als boekhouder heeft hij een uitgesproken passie om de administratieve processen op elkaar af te stemmen en de efficiëntie van het ERP (Enterprise Resource Planning) te bevorderen.