Onbekend is onbemind, het is iets waarmee we een blog over lamsvlees passend kunnen starten. Lam en schapenvlees staat bij ons niet zo vaak op het menu als het traditionelere rund- of varkensvlees. Toch heeft het een pak troeven en vooral: een heerlijke smaak. Laat u verrassen en maak kennis met lam.
Tag: lamsvlees
Lamsvlees blijft een topper in de Vlaamse horecakeuken.
Wanneer de lente om de hoek komt kijken, staat er traditioneel lamsvlees op het menu. Het winterse lamsstoofpotje ruimt plaats voor de lekkere lamskroon met frisse lentegroentjes en aardappelen.