Nog even genieten van de laatste zomerse dagen en op 1 september is het weer zo ver: dan keren duizenden kinderen terug naar de schoolbanken. En dat betekent ook dat er in heel wat schoolkeukens terug in de potten geroerd zal worden. Maar wat is nu eigenlijk een evenwichtige maaltijd om aan zo’n schoolgaand kind voor te schotelen?
